De nombreuses listes de choses à faire incluent un voyage en Égypte. Qu’il s’agisse d’histoire que vous recherchez ou de vacances reposantes à la plage, l’Égypte fait l’affaire et le Caire, la ville originelle qui ne dort jamais, est à l’épicentre de tout cela. C’est un endroit animé et animé avec de quoi vous occuper.
Planifiez tout ce que vous voulez voir et faire avec ce guide des meilleures expériences du Caire et prévoyez au moins cinq jours pour en profiter correctement.
Naviguez sur le Nil comme le faisaient les pharaons
Le Nil est la bouée de sauvetage de l’Égypte depuis l’Antiquité et ce fleuve, long de 6 600 km (4 100 milles), relie presque toutes les villes d’Égypte. Une croisière sur le Nil est un incontournable, surtout si vous partez en felouque – un voilier égyptien en bois. Partez au coucher du soleil pour une expérience de détente ultime. Certains bateaux proposent de la nourriture, ou vous pouvez emporter la vôtre et pique-niquer sur l’eau.
Mangez comme un Égyptien
Les Égyptiens aiment manger et c’est une nation qui apprécie la bonne nourriture. Il y a quelques plats incontournables au Caire. Il y a des medames , un plat de petit-déjeuner composé de fèves cuites avec du tahini et assaisonnées d’ail, de cumin et de citron. Le Fuul est un aliment de base égyptien dès le 4ème siècle, où les haricots étaient enterrés sur des braises pour cuire lentement.
Il y a aussi le kushari , considéré comme le plat national. Il est généralement composé de riz, de lentilles, de macaronis, de pois chiches, d’oignons frits et d’une sauce tomate épicée. Au Caire, Abou Tarek est l’endroit où aller pour le kushari , bien que Koshary El Tahrir (7 rue Abbas El Akkad) soit également populaire.
Quant aux autres restaurants à considérer, Khufu’s offre une vue incroyable sur les pyramides ainsi qu’une variété de plats uniques égyptiens traditionnels. Abou El Sid a des succursales à travers le Caire, mais le décor de palais arabe fait de la succursale de Zamalek le premier choix. Le poulet circasien à la sauce aux noix est un favori, et c’est l’endroit idéal pour essayer la spécialité égyptienne du pigeon. Zööba, qui possède également des succursales à travers le Caire, propose des plats de cuisine de rue rapides et délicieux. Sachi, nommé meilleur restaurant d’Égypte par « Les 50 meilleurs restaurants du monde » est également classé parmi les « 50 meilleurs restaurants de la région MENA ».
Conseil de planification : le trafic au Caire rivalise avec celui de New York et de Londres et est particulièrement mouvementé à l’heure du dîner, alors assurez-vous de prendre en compte le temps de circulation si vous avez une réservation.
Voir les pyramides
C’est une évidence. Vous ne pouvez pas aller au Caire sans voir les pyramides de Gizeh, la seule merveille restante du monde antique et une superbe icône égyptienne. Mais ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c’est qu’il existe 118 pyramides différentes en Égypte, et pas seulement les trois grandes – Khéops (Khéops), Khafré et Menkaure – à Gizeh.
Il y a 11 pyramides au total à Saqqarah, dont la pyramide à degrés, également connue sous le nom de pyramide de Zoser, qui est la plus ancienne pyramide du monde et mérite une visite. Certaines sont ouvertes à l’exploration, notamment la pyramide de Téti, un pharaon de la 6e dynastie dont le sarcophage en basalte inscrit se trouve toujours à l’intérieur du tombeau.
Conseil de planification : Les Pyramides sont une destination populaire et seront incroyablement fréquentées. La meilleure façon d’en profiter est d’embaucher un guide local avant votre arrivée ou via votre hôtel qui non seulement vous fera visiter facilement, mais vous régalera également d’histoires incroyables tout en parcourant l’histoire. SEE Egypt propose des visites et des guides de qualité.
Visitez le Musée national de la civilisation égyptienne
NMEC est le premier musée du Moyen-Orient qui se concentre uniquement sur la civilisation égyptienne ancienne, couvrant toutes les différentes périodes historiques qui englobent l’histoire de l’Égypte. C’est également la demeure des momies royales, qui ont été transportées par cortège royal jusqu’au musée en 2021.
Faites du shopping dans le bazar historique de Khan Al Khalili
Créé au XIVe siècle, le marché Khan Al Khalili au Caire a une histoire riche et fascinante, ce qui en fait un quartier important pour l’activité culturelle et économique.
Ce bazar historique est une plaque tournante du commerce depuis des siècles, mettant en valeur les traditions durables de l’artisanat et de la culture marchande égyptiennes. Entrer dans Khan Al Khalili, c’est comme faire un voyage dans le temps, où vous pourrez vous immerger dans l’histoire de ce marché animé et explorer ses ruelles complexes, bordées d’étals proposant une large gamme de produits, des bijoux détaillés aux textiles colorés et aromatiques. épices.
Détour : Caché dans le bazar Khan Al Khalili, le restaurant historique Naguib Mahfouz a ouvert ses portes en 1989 et rend hommage au célèbre écrivain égyptien Naguib Mahfouz, prix Nobel de littérature en 1988. Il est né dans le vieux Caire en 1911 et a vécu la plupart de ses premières œuvres et nouvelles dans la ville. Le décor arabesque du restaurant vous ramène à l’époque du vieux Caire. Vous trouverez des plats égyptiens classiques tels que la kofta d’agneau ou de poulet, le kushari (un mélange de nouilles, de riz, de lentilles noires, d’oignons frits et de sauce tomate) et les mezze à tartiner, mais c’est le grill qu’il faut absolument essayer.
Visitez la Citadelle
La Citadelle du Caire, perchée au sommet d’une colline, est la mosquée la plus emblématique d’Égypte et une forteresse médiévale construite par Saladin. Commencez par la mosquée de style ottoman de Muhammad Ali, pièce maîtresse emblématique de la citadelle. Connue sous le nom de mosquée d’albâtre, elle possède des murs recouverts d’albâtre et une cour d’un blanc éclatant, magnifiquement éclairée.
Passez au Palais des Joyaux. Ce bâtiment de style ottoman datant de 1814 était la résidence du sultan Muhammad Ali et abrite aujourd’hui le trône de Mohammed Ali. Au deuxième étage se trouve une galerie de portraits des dirigeants égyptiens depuis Mohammed Ali.
Conseil de planification : La forteresse offre une vue aérienne incroyable sur le vieux Caire qui s’étend jusqu’aux grandes pyramides de Gizeh.
Promenez-vous dans les rues du vieux Caire
La rue El-Moez, dans le vieux Caire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1979, est une rue piétonne longue de 1 km abritant l’une des plus grandes concentrations de trésors architecturaux médiévaux du monde islamique. Recherchez un mélange de mosquées et de bâtiments médiévaux côtoyant des vendeurs et des magasins modernes dans l’ancien quartier de Gamaleya. La rue commence au nord de Bab Al Futuh, l’une des trois dernières portes restantes de la ville fortifiée d’origine du Caire, construite par un calife fatimide.
Il est gratuit de se promener le long de la rue El-Moez, mais vous avez besoin d’un billet pour entrer dans des lieux comme le complexe Qalaun et Beit el Suheimy. Achetez des billets individuels ou combinés qui vous permettront d’accéder à différents lieux d’intérêt de la rue El-Moez, notamment des maisons historiques, des palais et des mausolées. L’entrée de la plupart des mosquées est gratuite. Les femmes doivent avoir quelque chose pour couvrir leurs cheveux et tous les sexes doivent enlever leurs chaussures à l’entrée.
Conseil local : la rue est longue et n’a pas été rénovée depuis un certain temps – attendez-vous à des surfaces inégales et portez des chaussures solides et confortables. Apportez également une bouteille d’eau. Cela vaut la peine de prendre un guide pour la rue El-Moez en raison de la richesse de l’histoire, mais les gardiens de chaque monument peuvent également proposer une visite guidée.
Découvrez des textiles complexes créés par des artisans du Caire sur la rue Khayamia
Au cœur du vieux Caire islamique, juste derrière Bab Zuweila, de l’autre côté de la place animée se trouve la rue Khayamia ou « la rue des faiseurs de tentes », l’une des plus anciennes rues du Caire, qui date de 1200 de notre ère. Le mot « khayamiya » est dérivé du mot arabe « khyma », qui signifie « tente », et les artisans du passé étaient ici des fabricants de tentes.
Historiquement, les fabricants de tentes égyptiens cousaient des intérieurs complexes pour les tentes urbaines. Aujourd’hui, ils utilisent ces compétences pour créer des œuvres d’art textiles ressemblant à des courtepointes, conservant ainsi leur savoir-faire dans un contexte économique et politique changeant. À une certaine époque, on dit qu’il y avait plus d’un millier de personnes qui travaillaient dans la rue, mais aujourd’hui il n’y a plus qu’une vingtaine de magasins et 30 à 40 couturières. L’œuvre a été présentée dans le documentaire The Tentmakers of Cairo de Kim Beamish, qui a offert un accès sans précédent à cette petite communauté d’artisans talentueux.