Tokyo, que vous avez peut – être entendu parler, abrite plus de restaurants étoilés Michelin que toute autre ville dans le monde 230 en 2019. Toutefois, si vous cherchez les meilleurs restaurants à Tokyo, vous n’avez pas (nécessairement) besoin d’ un endroit dine coûteux ou difficile à prendre. Ce sont les meilleurs restaurants de Tokyo, de plusieurs plats kaiseki restaurants aux magasins de la famille servant à l’ état fondu dans votre bouche de nourriture de confort.
Hakushu
Adresse: 17-17-10 Sakuragaokachō, Shibuya City, Tōkyō à 150-0031, Japon
Téléphone: +81 3-3461-0546
Si vous cherchez à profiter d’une expérience authentique Teppanyaki au coeur de Shinjuku, Hakusyu est votre meilleur pari. Du bœuf Wagyu grillé à queues de homard succulentes, au poulet et même plus de légumes que vous pourriez supposer, c’est une expérience culinaire carrément décadente à ce qui est certainement l’un des meilleurs restaurants de Tokyo.
Officiellement, Hakusyu n’accepte pas les réservations de l’étranger, ce qui a conduit de nombreux sites Web pour offrir un service de réservation pour les frais. Toutefois, si vous ne pouvez pas parler japonais ou appeler le Japon, mais ne veulent pas payer, vous pouvez simplement avoir les employés de votre hôtel lors de la réservation en votre nom.
Sushi Aoyagi
Adresse: 1-chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tōkyō à 100-0005, Japon
Téléphone: +81 3-6269-9428
L’un de plusieurs bars à sushi sur la liste des meilleurs restaurants à Tokyo, les gains Sushi Aoyagi points de son emplacement dans la gare de Tokyo Hôtel, un établissement patrimonial logé à l’intérieur de la façade historique de la gare de Tokyo ultra-moderne. Ici, il est tout au sujet du choix du chef, servi comme un sushi plus léger et bien sûr sashimi ou un menu kaiseki plusieurs plats qui soupe miso a également présenté, dessert et plusieurs plats chauds.
CONSEIL: Si vous avez un vol du soir au départ l’un des deux aéroports de Tokyo, mais ne veulent pas mordre plus que vous pouvez mâcher avant de quitter le Japon, faire une réservation de déjeuner pour Sushi Aoyagi, dont l’emplacement le rend facile d’être sur votre chemin lorsque vous avez terminé.
okonomiyaki Sometaro
Adresse: 2-chome-2-2 Nishiasakusa, Taito City, Tōkyō à 111-0035, Japon
Téléphone: +81 3-3844-9502
Nous ne pèsera pas (au moins pas ici) si Osaka ou Hiroshima style okonomiyaki est le meilleur (et encore moins originale) version de crêpe salée célèbre du Japon, qui voit la viande, des légumes et d’autres ingrédients en peluche à l’intérieur des feuilles d’oeuf, qui sont ensuite généralement arrosés avec des sauces et des garnitures. Sometaro, situé à Asakusa, a été au service de la même recette de son okonomiyaki classique depuis 1937, cependant, si Tokyo a au moins 80 ans de preuve, aussi, devrait être dans la course pour le meilleur du Japon.
CONSEIL: Sometaro est vieille école à plus d’un titre. En plus d’offrir uniquement des sièges de tatami traditionnel, le restaurant accepte que les espèces.
Rokurinsha
Adresse: Japon, 〒100-0005 Tōkyō-to, Chiyoda City, Marunouchi, 1-chome-9-1東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内
Téléphone: +81 3-3286-0166
Si votre recherche restaurants top à Tokyo implique la soupe de nouilles ramen, il est probable à la fin à Rokurinsha. Situé au milieu de la soi-disant « Tokyo Ramen Street » de la gare de Tokyo, Rokurinsha se différencie de ses voisins parce que son Tsukemen se spécialise dans un type de ramen où vous faites cuire vous nouilles froides en les plongeant dans un bol de frère chaud.
CONSEIL: Rokurinsha est seulement-vous fait pour de l’argent grâce à une machine! De plus, les réservations ne sont pas possibles alors soyez prêt à attendre en ligne. Malheureusement, parce que la gare de Tokyo est occupé toute la journée, Tokyo Ramen Street (Rokurinsha et elsehwere) toujours tendance à être occupés aussi bien.
Shirubee
Adresse: 2-chome-18-2 Kitazawa, Setagaya City, Tōkyō à 155-0031, Japon
Téléphone: +81 3-3413-3785
Aucun voyage à Tokyo est complet sans un voyage à un izakaya, ou un pub traditionnel japonais. Et alors il y a beaucoup de plats izakaya familiers proposés à Shirubee, dans le quartier branché de Shimo-Kitazawa de Setagaya, l’atmosphère physique Shirubee se sent un peu comme retourner dans le temps, même si le service est contemporain. D’autre part, même des plats traditionnels en apparence ont des touches modernes, comme nikujaka ragoût de boeuf japonais servi avec pain à l’ail, de toutes choses.
CONSEIL: Shirubee accepte uniquement les réservations par téléphone au +81 3-3413-3785, mais de nombreux membres du personnel parlent anglais. Contrairement à de nombreux petits Izakaya à Tokyo, Shirube accepte les cartes de crédit.
Kagurazaka Ishikawa
Adresse: Japon, 〒162-0825 Tōkyō à, Shinjuku City, Kagurazaka, 5-chome-5-37高村ビル1F
Téléphone: +81 3-5225-0173
On peut dire que le meilleur restaurant à Shinjuku et donc parmi les restaurants de haut à Tokyo, présente étoilé au guide Michelin Kagurazaka Ishikawa une prise unique japonaise sur le style kaiseki unique japonais de restaurant: Ingrédients (et, par conséquent, les menus) qui correspondent aux quatre saisons du Japon . Si vous venez en hiver, par exemple, un cours peut apparier riche canard japonais aux épinards délicats d’hiver.
CONSEIL: Kagurazaka Ishikawa a externalisé ses réserves à Omakase, une plate-forme de réservations japonaise dans la phase bêta au Août 2019. Notez que le restaurant est fermé pendant la semaine d’or, une période de Voyage intérieur occupé pour les Japonais à la fin Avril et début mai.
Takazawa
Adresse: 3-chome-5-2 Akasaka, Minato港区City, Tōkyō à 107-0052, Japon
Téléphone: +81 3-3505-5052
Tous les meilleurs restaurants à Tokyo sont japonais bien, du moins pas uniquement. Takazawa de Akasaka, pour sa part, signale la cuisine fusion française-japonaise du chef chef étoilé Yoshiaki Takazawa. De nombreux éléments du menu dégustation varient au fil du temps, mais certains d’entre eux (comme une ratatouille modulaire, qui semble conçu pour ressembler à une boîte japonaise bento) sont plus ou moins des agrafes.
CONSEIL: Takazawa accepte les réservations par e-mail et vous avez besoin de faire un. Ce lieu célèbre sièges seulement 10, de sorte que vos chances d’être capable de marcher en sont minuscules, au mieux. Si vous ne recevez pas de réponse à votre demande de réservation, assurez-vous de vérifier votre dossier spam, car le restaurant a signalé des problèmes avec cela.
Kanda Yabu Soba
Adresse: 2 Chome-10 Kanda Awajicho, Chiyoda, Tokyo 101-0063, Japon
Téléphone: +81 3-3251-0287
Même si vous aimez une plaque délicate de sushi ou un bol fumant de ramen, il n’y a parfois rien de mieux que de simples soba nouilles de sarrasin, servi froid et trempé dans la sauce shoyu assaisonné wasabi. Si cela jusqu’à votre allée, envisager un repas à Kanda Yabu Soba. En plus d’offrir cette satisfaction la nourriture, ce restaurant est situé dans une ancienne maison de style Edo de 80 ans près de la station Kanda pratique.
CONSEIL: Les réservations ne sont pas acceptés ici et ni sont des cartes de crédit. Venez avec beaucoup d’argent, et avec de la patience dans le cas où vous avez besoin d’attendre.
Tonki
Adresse: 1-chome-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tōkyō à 153-0064, Japon
Téléphone: +81 3-3491-9928
Il y a peu de meilleurs exemples de nourriture de confort japonais que tonkatsu (porc coupée épaisse pané dans panko et ami profond) -et il n’y a rien de mieux à Tokyo pour goûter qu’à Tonki. Situé dans une maison historique à quelques pas de la célèbre rivière Meguro, Tonki a été au service des tonkatsu tendre depuis plus de 80 ans, essayer son tonkatsu classique d’origine pour voir la meilleure preuve pour expliquer pourquoi.
CONSEIL: réservations ne sont pas nécessaires pour Tonki mais vous devriez vous attendre à attendre, surtout pendant la saison sakura quand à proximité de la rivière Meguro est en train d’exploser avec des fleurs de cerisier. Ne laissez pas la conception de deux étages spacieux vous tromper en pensant que vous pouvez marcher en plein!
Kyobashi Tempura Fukamachi
Adresse: 2-chome-5-2 Kyōbashi,中央区Chuo City, Tōkyō à 104-0031, Japon
Téléphone: +81 3-5250-8777
Tokyo a des dizaines de points de tempura incroyables, mais Fukamachi est un cran au-dessus du reste et non pas parce que ses viandes flash-frites et les légumes ont gagné la boutique d’une étoile au guide Michelin. Bien que de nombreux plats ici sont de type traditionnel, le plus populaire est aussi la plus innovatrice: Une version tempura de mer uni Urchin enveloppé dans la feuille aromatique oba.
CONSEIL: Fukamachi accepte uniquement les réservations par téléphone (+ 81-3-5250-8777) et en japonais. Si vous ne pouvez pas parler japonais et ne connais personne qui peut, parler au concierge de votre hôtel à obtenir une réservation.
Ain Soph. ginza
Adresse: 4-chome-12-1 Ginza, Chuo City, Tōkyō à 104-0061, Japon
Téléphone: +81 3-6228-4241
Les deux à Tokyo spécifiquement et au Japon en général, la nourriture végétalienne pourrait ne pas être le premier endroit va votre esprit. Cependant, le prix végétalien artistique de style japonais offre à Ain Soph de Ginza. peut rivaliser avec les charnues ou poissonneuses articles sur cette liste, de toute façon. le plus célèbre est son offre végétalien bento boîte de la boutique, qui voit des ingrédients frais comme racine de lotus et de radis daikon jumelé avec les versions végétalien de sushi et sashimi.
CONSEIL: Comme beaucoup de restaurants à Tokyo, Ain Soph. ferme pendant quelques heures entre le déjeuner et le dîner, dans ce cas, entre 4-6 heures Assurez-vous de temps votre visite en conséquence.
Ukai
Adresse: Japon, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 5-chome-15-8時事通信ビル1F
Téléphone: +81 3-3544-5252
Si vous ne l’avez jamais été un fan de tofu, vous avez probablement pas eu dans le Japon. légendaire toufuya Ukai, qui est situé à la base de Tokyo de Tokyo Tower à Shiba Park, met les choses au clair sur la façon dont ce incomprise tofu doit être servi. Parmi les préparations recommandées de tofu de Ukai, qui est préparé en interne avec de l’eau de source fraîche, est l’âge dengaku, où il est coupé en tranches, puis frit cuit sur charbon de bois.
CONSEIL: Si vous faites une réservation et décidez de ne pas montrer, vous devrez payer 50 pour cent du coût du menu, par personne, à titre de pénalité. Ne changez pas votre esprit!
Kozue
Adresse: 3-chome-7-1-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tōkyō à 160-0023, Japon
Téléphone: +81 3-5323-3460
De tous les toits de Tokyo, aucun sont aussi bien connu à celle du Park Hyatt Shinjuku, rendu célèbre dans le film emblématique « Lost in Translation ». Alors qu’il était New York Bar de l’hôtel qui a comporté dans ce film, Kozue est loin d’être une deuxième prise. Mettant en vedette moderne prend des plats traditionnels japonais qui soulignent également les ingrédients disponibles en saison (pensez sashimi de thon traditionnel acculé par des algues « tours » qui ressemblent étrangement les gratte-ciel juste sur la fenêtre), Kozue incarne à la fois la rapidité de Tokyo et sa qualité futuriste aussi bien.
CONSEIL: Kozue exige officiellement que les réservations pour les groupes de plus de 10 taille, mais on est toujours recommandé. D’autre part, il est facile de se présenter à New York Bar sans réservation préalable.
Narisawa
Adresse: 2-chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tōkyō à 107-0062, Japon
Téléphone: +81 3-5785-0799
Classé parmi Top 50 restaurants du monde plus que quelques fois, Narisawa de Minami-Aoyama est certainement l’un des meilleurs restaurants de Tokyo. Conceptuellement, la culture « Satoyama » traditionnel japonais (qui récolte des centres durable et la conception, à la fois le temps et plus au fil des saisons) est au centre de deux étoiles Michelin Narisawa. Le menu dégustation change par jour, mais peut se manifester dans des plats comme « le pain de la forêt » fait avec des grains vivants, des herbes de montagne décapé à la main et sashimi de crevettes Hokkaido rehaussés avec les fleurs comestibles de fleurs fraîchement cueillies.
CONSEIL: Les réservations pour Narisawa ouvert le premier jour du mois avant que vous voulez dîner. Si vous voulez manger le dîner le 15 septembre, vous pouvez réserver votre table dès le 1 août.
Isshin
Adresse: Japon, 〒150-0033 Tōkyō-to, Shibuya City, Sarugakucho, 30-3ツインビル代官山A棟B1
Téléphone: +81 3-6455-1614
Si vous êtes à la recherche de sushi-étoilé au guide Michelin, mais le plan d’être dans le district nord-est de Tokyo Asakusa plutôt que près de la gare de Tokyo, Isshin est l’endroit où aller. Commandez le menu dégustation tous les soirs, qui comprend cinq entrées et 10 morceaux de sushi, avec beaucoup d’entrées préparées dans le shigoto ou le style « braiser ».
CONSEIL: Malgré le statut presque légendaire Isshin, il est relativement facile d’obtenir une réservation ici, surtout si vous passez par un concierge de l’hôtel. Pourtant, si vous savez que vos plans comprendront un repas ici plusieurs semaines à l’avance, au début est toujours mieux.
Misono
Adresse: Japon, 〒160-0021 Tōkyō à, Shinjuku City, Kabukicho, 2-chome-13-6メトロプラザビル5F
Téléphone: +81 90-2222-3288
Il est difficile de choisir un seul restaurant incroyable Tokyo Ginza, mais Misono tiques beaucoup de boîtes. En plus des délices servis de son grill à la vapeur, où le meilleur boeuf de Kobe est la pièce maîtresse, Misono offre une vue panoramique sur Ginza et autour de parties de la ville, y compris la tour de Tokyo au loin. La performance du chef grill fait également partie du repas, et est une vraie merveille à voir.
CONSEIL: Les réservations sont absolument nécessaires pour Misono, mais ils ne sont acceptés que par téléphone au + 81-3-3344-6351.
Hibari
Adresse: 2-chome-26-4 Kabukicho, Shinjuku City, Tōkyō à 160-0021, Japon
Téléphone: +81 3-3209-5656
Qui a dit un repas de sushi à Tokyo doit être de fantaisie? Arrêtez-vous à Hibari, un kaiten (convoyeur à bande) restaurant sushi situé au coeur de Shinjuku pour un délicieux, terre-à-terre le déjeuner du dîner. Avec des prix de sushi selon la couleur de la plaque, ainsi qu’un comprimé pour commander d’autres articles comme hors-d’œuvre, des desserts et bien bien sûr, c’est un endroit pratique et abordable de profiter les meilleurs restaurants à Tokyo sans pompe.
CONSEIL: Hibari n’accepte pas les réservations, mais les jours d’affluence et de nuits, vous devrez peut-être attendre en ligne pour un siège.
Ryugin
Address : Japan, 〒100-0006 Tōkyō-to, Chiyoda City, Yūrakuchō, 1-chōme−1−２ ミッドタウン日比谷７F
Phone : +81 3-6630-0007
Boasting three Michelin stars and a location just opposite Hibiya Park in the heart of Tokyo, Ryugin presents an innovative take on kaiseki, traditional multi-course Japanese dining. Although the menu is ever-changing, you can count on a culinary journey that includes both classic Japanese items like sashimi and cutting-edge cooking styles, such as molecular gastronomy.
TIP: While a hotel concierge can ease the process of a reservation at certain restaurants in Tokyo, one is required for Ryugin, where private reservations are forbidden in order to help reduce no-shows.
Chocolatier Inamura Shozo
Address : 7-chōme-19-5 Yanaka, Taito City, Tōkyō-to 110-0001, Japan
Phone : +81 3-6802-5501
Who says the top restaurant in Tokyo has to serve a full meal? Inamura Shozo chocolate shop, to be sure, located in historical Yanaka, certainly offers enough calories in its delectable desserts to replace a meal. Try the Chocolate Dome, which sees hazelnut- and vanilla-infused cherries covered with a dome of hard, shiny chocolate.
TIP: Inamura Shozo doesn’t require or even accept reservations, but it can get crowded, especially on weekends. Try to go around the time it opens (10 am every day but Monday, when it’s closed) to avoid having to line up.
Tapas Molecular Bar
Address : 2-1-1, ２丁目-１ 日本橋室町 中央区 東京都 103-8328, Japan
Phone : +81 3-3270-8188
Housed inside Tokyo’s Mandarin Oriental Hotel in the heart of the city center, Tapas Molecular Bar spotlights “molecular cuisine.” This innovative cooking style is somewhat nebulous, apart from its investigation of the physical and chemical transformations of food through cooking, often using liquid nitrogen. An illustrative example of a Tapas dish (the menu is ever-changing) is “New Soba,” creating squeezing a gelatinous version of buckwheat flour out of a tube.
TIP: Tapas offers only two seatings per night (6:30 and 8 p.m.) with a maximum of eight guests each seating. Make your reservation on the website linked above, or ask your hotel’s concierge to do so for you.