Strasbourg est l’une des villes les plus peuplées et intéressantes du nord de la France. Porte d’entrée de l’Alsace, avec ses vignobles, ses villages de contes, ses châteaux perchés sur les collines et ses racines culturelles franco-allemandes, Strasbourg est une première étape idéale dans la région. Bien que moins connue des touristes que Bordeaux, Lyon ou d’autres grandes villes françaises, elle a beaucoup à offrir, de l’histoire à l’architecture et aux musées. Continuez à lire pour découvrir 15 des meilleures choses à faire à Strasbourg, surtout lors d’un premier voyage.
Visitez le Palais Rohan et ses musées
Haut lieu des arts et de la culture à Strasbourg, le Palais Rohan abrite trois sites importants : le Musée des Beaux-Arts, le Musée Archéologique et le Musée des Arts Décoratifs.
Le palais, achevé en 1742, a été conçu pour imiter la grandeur des demeures parisiennes et présente de beaux éléments néoclassiques à l’intérieur comme à l’extérieur. C’était autrefois la demeure de la puissante famille Rohan.
Le musée des Beaux-Arts (Musée des Beaux-Arts) a ouvert ses portes au palais en 1889. Sa collection permanente compte de nombreuses peintures de maîtres tels que Rembrandt, Raphaël, Corot, Courbet et Fragonard.
Pendant ce temps, si vous êtes intéressé par l’histoire et les artefacts archéologiques, le Musée Archéologique constitue une visite intéressante, tandis que le Musée des Arts Décoratifs possède une collection comprenant des céramiques délicates, des meubles et des horloges anciennes ornées.
Visitez la cathédrale de Strasbourg
Chef-d’œuvre de l’architecture gothique, la cathédrale Notre-Dame rivalise avec son homologue plus célèbre de Paris. Achevé en 1439, il domine majestueusement la place de la Cathédrale, place majeure de la ville. Particulièrement mémorable pour sa flèche gothique vertigineuse – atteignant quelque 465 pieds vers le ciel – et pour sa façade en grès rose, c’était le bâtiment le plus haut du monde jusqu’au milieu du XIXe siècle.
À l’intérieur, vous trouverez des vitraux lumineux et bien conservés (dont une rosace) datant de l’époque médiévale, de la belle statuaire et une horloge astrologique du XIXe siècle dont les sculptures mobiles offrent un spectacle connu sous le nom de « Défilé des Apôtres » quotidiennement à 12h30 La cathédrale est inondée de lumières festives pendant la période des fêtes d’hiver et accueille l’un des plus grands marchés de Noël traditionnels de la région.
Flâner dans la Petite France
Probablement le quartier le plus photogénique de la ville, le quartier connu sous le nom de « La Petite France » possède un charme féerique. Des sentiers sinueux au bord de la rivière, des maisons à colombages des XVIe et XVIIe siècles et des balcons débordant de fleurs aux couleurs vives contribuent à son attrait. Faisant partie du site du patrimoine mondial de l’UNESCO au sein de la vieille ville, la zone était autrefois très animée par une activité commerciale, servant de plaque tournante majeure pour les pêcheurs, les tanneurs et les meuniers.
Aujourd’hui, il est bordé de restaurants, de cafés et d’auberges pittoresques, et pendant les mois les plus chauds, c’est un endroit privilégié pour prendre un verre avant le dîner ou un dîner avec vue sur la rivière.
Faire du shopping et observer les passants à la Place Kléber
La plus grande place du centre de Strasbourg, la place Kléber est un excellent endroit pour faire du lèche-vitrines, observer les gens et (par temps chaud) prendre un café ou une bière sur l’une des terrasses de café-brasserie qui débordent sur la place.
Située sur le site du patrimoine mondial de l’UNESCO connu sous le nom de « Grande Île », la place présente plusieurs belles façades historiques. Il s’agit notamment de maisons à colombages aux détails architecturaux typiques alsaciens et de l’Aubette 1928, un bâtiment récemment rénové construit dans un style néoclassique au XVIIIe siècle et dont les intérieurs ont été conçus par trois artistes d’avant-garde à la fin des années 1920. Aujourd’hui, le complexe de loisirs, comprenant des cafés et des bars, une salle de danse et d’autres salles, est considéré comme un chef-d’œuvre de l’art abstrait et du design du début du XXe siècle. Les intérieurs de l’Aubette ont été rouverts au public en 2006 et accueillent désormais des expositions d’art contemporain et d’autres événements.
Voir les ponts couverts et les tours fortifiées
Les ponts couverts (“ponts couverts” en français), composés de trois ponts flanqués de tours médiévales fortifiées, tous érigés au XIIIe siècle sur la rivière Ill, sont un spectacle saisissant et pittoresque tant depuis l’eau que de près.
Traversant le quartier de la Petite France, les trois ponts anciens enjambent les quatre canaux de l’Ill puis traversent la ville. À l’époque médiévale, ils étaient recouverts de toits en bois servant de protection défensive aux soldats qui y étaient stationnés lors des batailles. Bien qu’ils aient été supprimés à la fin du XVIIIe siècle, le nom est resté.
Dégustez de la choucroute traditionnelle
Puisqu’un aspect important du voyage est la dégustation de plats et de boissons locaux, vous voudrez vous assurer d’essayer le plat qui est probablement le plus associé à Strasbourg (et à l’Alsace en général) : la choucroute. Cette recette simple de chou fermenté, généralement à base de variétés blanches ou violettes du légume crucifère, est délicieuse et satisfaisante, surtout lorsqu’elle est accompagnée de plats hivernaux comme des saucisses fumées, des pommes de terre bouillies ou rôties, des navets salés et un verre de vin Riesling blanc. , une autre spécialité alsacienne.
La plupart des brasseries françaises traditionnelles et des restaurants spécialisés dans la cuisine alsacienne serviront leur propre version de la choucroute. Deux restaurants réputés pour leurs excellentes versions sont Porcus (également réputé pour ses saucisses et charcuteries) et la Maison des Tanneurs, située dans une maison historique à colombages du quartier de la Petite France.
Glissez autour du barrage Vauban
Juste en amont des ponts couverts médiévaux et des tours fortifiées, le barrage Vauban a été construit vers 1690, selon les plans de l’ingénieur du même nom. Il dispose d’une terrasse panoramique depuis laquelle les visiteurs peuvent admirer une vue imprenable sur la ville et le réseau de canaux reliant l’Ill.
Les vues sur le barrage sont particulièrement spectaculaires et mémorables la nuit, lorsque toute la structure est baignée de lumières multicolores qui se reflètent sur la rivière Ill. Pensez à embarquer pour une excursion en bateau après le dîner qui vous fera faire le tour du barrage, en passant par les ponts et les tours couverts, et d’autres quartiers du vieux Strasbourg.
Visitez l’inventeur de l’imprimerie à la place Gutenberg
Si l’histoire du livre et de l’imprimerie vous intéresse, rendez-vous sur la place Gutenberg pour voir une statue dédiée à Johannes Gutenberg, le légendaire inventeur des caractères mobiles. Gutenberg a vécu à Strasbourg au début du XVe siècle et la ville revendique fièrement sa participation dans sa technologie révolutionnaire, qui permettrait de rendre les livres beaucoup plus disponibles et abordables.
Après avoir rendu hommage à Gutenberg, explorez la place et ses rues environnantes, bordées de boutiques et de magasins. Le quartier regorge d’options de shopping de milieu de gamme, que vous recherchiez des vêtements, des accessoires, des produits gastronomiques ou des cadeaux.
Régalez-vous de Flammekeuche, pizza à l’alsacienne
Un plat typiquement alsacien, à la fois économique et délicieux, est la flammkuchen (en allemand) ou la tarte flambée (en français), une tarte à croûte fine ressemblant à une pizza que l’on trouve largement à Strasbourg et dans la grande région. Généralement garnie de jambon, d’oignons, de champignons et d’autres ingrédients, la base est généralement blanche plutôt qu’à base de tomate et est souvent préparée avec de la crème sure ou de la crème fraîche.
Idéal pour un déjeuner ou un dîner informel, le flammkuchen est délicieux accompagné d’une salade et d’une bière ou d’un verre de vin blanc alsacien croustillant. Vous pouvez également trouver des versions dessert garnies de pommes et de calvados ou d’autres ingrédients sucrés. À Strasbourg, les meilleurs endroits pour déguster une excellente flammekeuche incluent Flam’s et Binchstub, deux restaurants spécialisés dans ce plat.
Imprégnez-vous de la joie des marchés de Noël annuels
Alors que la plupart des gens choisissent le printemps ou l’été pour un voyage en France, Strasbourg est difficile à battre pendant la saison des vacances d’hiver en matière de chaleur et de joie. Elle est célèbre pour ses énormes marchés de Noël, qui débutent généralement fin novembre et se poursuivent jusqu’au 25 décembre ou même jusqu’au nouvel an.
Le plus grand des marchés traditionnels organisés dans la ville et la grande Alsace depuis le XVIe siècle se trouve autour de la cathédrale de Strasbourg. Mais il en existe aussi de plus petites, installées autour de la ville, notamment sur les places. Quelque 300 chalets en bois illuminent chaleureusement les rues, vendant des friandises traditionnelles telles que des bretzels, des crêpes, des saucisses et du vin chaud, ainsi que des cadeaux et des décorations de Noël. C’est une expérience strasbourgeoise incontournable.
Balade et pique-nique au Parc de l’Orangerie
Le parc le plus grand et le plus ancien de Strasbourg est un endroit merveilleux pour une promenade dans les allées ombragées bordées d’arbres ou pour un pique-nique avec vue sur les nombreux parterres de fleurs, fontaines, lac artificiel, belvédères et sculptures du parc. Construit au XVIIe siècle, ce vaste espace vert compte 3 000 arbres, des dizaines de variétés de fleurs et de plantes, ainsi que des oiseaux sauvages, dont des cigognes. Le parc abrite également l’élégant Pavillon Joséphine, qui accueille des expositions et autres événements, des restaurants et un bowling.
Pour économiser sur les repas au restaurant un jour, faites le plein de pain, de fromage, de fruits et d’autres friandises des marchés locaux, puis étalez-vous sur un banc ou sur l’herbe pour un repas en plein air bon marché.
Visitez le Musée historique de Strasbourg
Pour un excellent aperçu de l’histoire de Strasbourg, visitez ce musée d’histoire surplombant l’Ill. Maquettes de ville à l’échelle, peintures, objets de la vie quotidienne, uniformes et armes militaires, ainsi que des objets archéologiques issus des fascinantes collections qui racontent l’histoire de Strasbourg. La vie et la société strasbourgeoise du Moyen Âge au milieu du XXe siècle.
Le musée comprend plusieurs nouvelles salles et expositions, dont celles dédiées aux visites de l’empereur Napoléon au début du XIXe siècle. Le bâtiment lui-même date du XVIe siècle et présente de beaux détails architecturaux malgré son ancienne fonction d’abattoir.
Admirez l’église Saint-Thomas
Surnommée « la cathédrale protestante », la majestueuse église Saint-Thomas est la principale église luthérienne et protestante de la ville. Assise sur les fondations d’églises qui s’élevaient ici dès le VIe siècle, l’actuelle est emblématique de l’architecture gothique alsacienne, avec son extérieur en grès rose, sa longue nef et sa coupole.
Le chœur abrite le mausolée du Maréchal de Saxe, considéré comme un chef-d’œuvre de l’art funéraire baroque du XVIIIe siècle. Les intérieurs disposent également de deux beaux orgues, de fresques et de délicats vitraux.
Parcourez le Parlement européen et son district
Certains trouveront peut-être l’Union européenne et ses rouages internes arides et bureaucratiques, tandis que d’autres trouveront tout cela fascinant. Bruxelles pourrait être le siège principal des institutions européennes. Mais Strasbourg est aussi une capitale : la ville abrite le Parlement européen, le Conseil de l’Europe et la Cour européenne des droits de l’homme. C’est dans cette ville du nord de la France que sont prises bon nombre des décisions politiques européennes les plus importantes.
Visitez le quartier européen audacieusement futuriste pour voir les trois bâtiments, abrités dans des bâtiments contemporains aux façades et aux détails architecturaux saisissants.
Faites une excursion d’une journée à Colmar, à proximité
À seulement 50 minutes en train au sud de Strasbourg, Colmar est largement connue comme l’une des plus belles villes d’Alsace. C’est une étape majeure sur la « Route des vins d’Alsace », parsemée de vignobles, de villes riveraines du Rhin et de châteaux spectaculaires.
Prenez une journée pour explorer Colmar et ses maisons à colombages apparemment intemporelles, ses façades aux couleurs vives, ses canaux sinueux et ses charmantes winstubs (tavernes viticoles servant des plats et des vins traditionnels alsaciens). Si le temps le permet, faites une excursion en bateau pour découvrir la ville vue sur l’eau et découvrir le légendaire retable d’Issenheim, trésor conservé au musée d’Unterlinden.