Vous avez entendu parler des belles plages de Sydney, mais saviez-vous qu’il y a aussi beaucoup de nourriture, de culture et de shopping de classe mondiale à offrir? La ville portuaire d’Australie est la destination la plus populaire du pays pour les visiteurs d’outre-mer, ayant reçu plus de quatre millions de touristes internationaux en 2018. Voici notre guide des meilleures choses à faire, à manger et à voir à Sydney.
Faites une visite de l’opéra
En tant que l’un des monuments les plus reconnaissables de la ville, l’Opéra préside le port de Sydney. La plupart des visiteurs admirent les “voiles” uniques du bâtiment de l’extérieur, mais une visite guidée offre un aperçu plus complet de ce bâtiment emblématique.
Chaque jour, la célèbre tournée de l’opéra de Sydney partage les histoires et l’histoire de la principale salle des arts de la scène d’Australie. Vous pouvez également choisir d’ajouter une expérience culinaire ou de faire la visite des coulisses pour une expérience des coulisses. Reservations sont essentielles.
Escaladez le Harbour Bridge
Les junkees d’adrénaline ne devraient pas manquer d’escalader le Harbour Bridge pour une vue à couper le souffle à 440 pieds dans les airs. La montée complète prend 3,5 heures, mais des circuits express et plus courts sont également disponibles. Toutes les visites sont dirigées par BridgeClimb Sydney.
Si vous préférez rester plus près du sol, vous pouvez visiter le Pylon Lookout, un musée et un point de vue à l’intérieur du pylône sud-est du Harbour Bridge. Il y a 200 marches jusqu’au belvédère, mais le panorama en vaut vraiment la peine. Les visiteurs peuvent également simplement traverser le Harbour Bridge, ce qui prend de 20 à 30 minutes aller simple via une passerelle piétonne.
Surf à Bondi Beach
Bondi est connue dans le monde entier pour son sable doré et ses gros vagues. La plage est devenue l’un des monuments les plus reconnaissables de Sydney, et les sauveteurs ont même leur propre émission de télé-réalité. Mais pourquoi nager alors que vous pouviez surfer?
Let’s Go Surfingest la seule école de surf officiellement autorisée à Bondi, mais il y en a beaucoup d’autres sur les plages voisines avec des options plus économiques ou moins encombrées. Suivez une leçon d’introduction ou inscrivez-vous à un cours de cinq jours si vous voulez vraiment attraper des vagues.
Dîner à Circular Quay
Circular Quay est le quartier des divertissements au bord de l’eau de Sydney, qui abrite le principal terminal des ferries. À proximité, vous trouverez les Rocks, le plus ancien quartier de la ville. Quand il s’agit de dîner au bord de la mer, vous avez l’embarras du choix. Opera Bar est parfait pour une bouchée décontractée, tandis que Bennelong, Aria et Quay figurent régulièrement en tête des meilleures listes de restaurants de Sydney. Le Squire’s Landing est une brasserie et un restaurant branché, tandis que le Sydney Cove Oyster Bar est l’endroit idéal pour les fruits de mer.
Boire une bière dans un pub australien
Abritant des taprooms à l’ancienne et des brasseries branchées, la culture des pubs de Sydney est légendaire. Chaque quartier en a au moins un, et plusieurs offrent des repas copieux et une bonne conversation. Le Lansdowne Hotel à Chippendale est notre choix pour la musique live, et le Lord Dudley à Paddington prend la couronne de l’atmosphère traditionnelle anglaise. Pour les gourmets, il y a le menu gastropub chic du Glebe Hotel, et le Newport offre une vue imprenable.
Rencontrez la faune au zoo de Taronga
Sur les rives du port, le zoo de Taronga compte plus de 4 000 animaux de plus de 350 espèces, dont beaucoup sont menacées à l’état sauvage. Le zoo est axé sur la conservation, avec des programmes d’élevage pour les éléphants d’Asie, les tigres de Sumatra, les chimpanzés, les girafes, les suricates et les gorilles.
Il y a aussi beaucoup d’animaux indigènes mignons à rencontrer, y compris le bilby, l’ornithorynque et la tortue marine. L’aquarium de Sydney et le zoo de Sydney Wild Life à Darling Harbour méritent également une visite, en particulier pour les familles.
Appréciez la galerie d’art de NSW
La Art Gallery of NSW se trouve à la périphérie du Central Business District (CBD) de Sydney, au sein d’un réseau d’espaces verts connu sous le nom de Domaine. Doté d’une vaste collection d’œuvres d’art australiennes, aborigènes, asiatiques et autres œuvres d’art internationales, c’est un endroit intéressant pour passer un après-midi,
Conçu comme un temple de l’art de style classique, le bâtiment a ouvert ses portes au public en 1874. La galerie est ouverte tous les jours, avec des heures d’ouverture prolongées le mercredi soir. L’entrée à la collection permanente et à la plupart des expositions temporaires est gratuite.
Émerveillez-vous devant le musée d’art contemporain
Le MCA est la principale institution australienne axée sur le travail des artistes vivants; il met en lumière des créateurs émergents et établis de la peinture, du dessin, de la sculpture, de la photographie et du cinéma. Le musée est situé à Circular Quay, à l’intérieur de l’ancien bâtiment du Conseil des services maritimes (avec une aile moderne ouverte en 2012). Vous trouverez ici des œuvres d’artistes tels que Sophie Coombs, Hayden Fowler et James Angus. L’entrée est gratuite.
Emmenez les enfants au Luna Park
Vous pouvez trouver des parcs d’attractions plus modernes dans la banlieue de Sydney (le parc aquatique Raging Waters est l’un des meilleurs), mais Luna Park compense son âge et sa petite taille avec de charmantes attractions de style rétro et un emplacement privilégié face au port. Les points forts incluent les montagnes russes Wild Mouse, le Rotor et la grande roue, mais il existe également un tas de manèges et de jeux plus petits.
Depuis 1935, l’entrée emblématique de la bouche souriante ravit les habitants de Sydney et les visiteurs. L’entrée au parc est gratuite, avec des laissez-passer toute la journée disponibles à l’achat à l’intérieur. Le parc est ouvert sept jours sur sept pendant les vacances scolaires, mais ferme du mardi au jeudi pendant la basse saison.
Trouvez une bonne affaire sur les marchés de Sydney
Les marchés du week-end de Sydney regorgent de trésors, des vêtements vintage aux produits frais et aux collations de style street food. Le samedi matin, dirigez-vous vers le marché des fermiers Carriageworks pour tout ce qui est gastronomique, frais et local. Les marchés de Glebe (également ouverts le samedi) ont une ambiance plus alternative, avec des articles d’occasion et faits à la main, de la musique live et de délicieux stands de nourriture.
Le dimanche, les marchés de Bondi apparaissent sur le terrain de l’école publique locale, avec des vêtements de créateurs, des bijoux, des meubles, des disques, des articles pour la maison rétro et de l’art à vendre.
Découvrez les vues depuis la tour de Sydney
La tour de Sydney est la structure la plus haute de la ville, avec une plate-forme d’observation de 820 pieds de haut et ouverte aux visiteurs tous les jours. La flèche au-dessus de la tour atteint encore plus haut, mais n’est utilisée que pour les télécommunications et la navigation. La tour, qui faisait à l’origine partie du centre commercial Centrepoint, a été achevée en 1981. À l’intérieur, vous trouverez également deux niveaux de restaurants offrant une vue à 360 degrés.
Si vous prévoyez également de visiter d’autres attractions de Sydney, comme le zoo et l’aquarium de Sydney, le Sydney Big Ticket pourrait être un bon investissement. Des laissez-passer individuels à la tour de Sydney sont également disponibles.
Prenez le ferry pour l’île Cockatoo
L’île de cacatoès dans le port de Sydney est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO avec une histoire complexe. Elle a été inscrite sur la liste en raison de son importance pour l’histoire des condamnés australiens, car l’île Cockatoo était le site d’une station pénale pour récidiver des condamnés de sexe masculin de 1839 à 1869. Aujourd’hui, l’île est utilisée comme salle de concert, camping et espace d’exposition d’art contemporain .
Si vous n’êtes pas prêt à passer la nuit au camping au bord de l’eau, il existe également des maisons de vacances et des appartements à louer. L’île, traditionnellement connue sous le nom de Wareamah (ou “ terre des femmes ” en langue indigène Dharug), possède également des aires de pique-nique, des installations de barbecue et des cafés pour les excursionnistes. Le ferry pour l’île Cockatoo part de Circular Quay, Darling Harbour et Barangaroo.
Faites une excursion d’une journée à Palm Beach
La banlieue la plus au nord de Sydney, Palm Beach, est une péninsule parsemée de maisons de luxe en bord de mer et d’une végétation luxuriante. Il est connu sous le nom de “Home and Away”, un savon australien populaire, en plus de son atmosphère isolée et de son eau bleue scintillante. Faites une randonnée jusqu’au phare de Barrenjoey ou allez au coin de la rue jusqu’à Whale Beach pour un peu plus de solitude.
Le voyage à Palm Beach dure environ une heure et demie en transports en commun. Le bus L90 part pour Palm Beach de la gare de Wynyard dans le centre-ville.
Goûtez aux fruits de mer locaux
Sydney a une culture culinaire innovante et les fruits de mer frais proposés sont parmi les meilleurs au monde. Si vous avez un budget limité, dirigez-vous vers le marché aux poissons de Sydney pour prendre du sashimi directement chez le vendeur. Pour quelque chose d’un peu plus sophistiqué, essayez le Flying Fish d’inspiration asiatique à Pyrmont, ou l’élégant Boathouse aéré sur Blackwattle Bay.
Dans un espace intime de Paddington, Saint Peter met en valeur les fruits de mer durables à travers un menu qui change tous les jours. Au sommet de la ville, vous ne pouvez pas vous tromper chez Cirrus à Barangaroo.
Magasinez à la Strand Arcade
Construit en 1892, le Strand Arcade de style victorien est le centre commercial le plus historique de Sydney. Ici, vous trouverez des vitrines de designers locaux, notamment Dion Lee, Jack + Jac et Skin and Threads.
Assurez-vous de vérifier le toit en verre teinté, les escaliers en bois de cèdre et les sols carrelés de ce magnifique bâtiment de trois étages. L’offre alimentaire de l’Arcade est fortement influencée par la communauté italienne de la ville, avec le bar à vin La Rosa et le café Romolo à portée de main pour faire le plein en milieu de boutique.
Bushwalk au parc national royal
Sydney est entourée de brousse sur trois côtés, complétant la beauté naturelle du port à l’est. Juste au sud de la ville, le parc national royal offre une chance de découvrir la flore et la faune indigènes. La plage de Wattamolla est l’une des escapades de week-end les plus populaires du parc, avec un lagon calme, une cascade et une plage au même endroit.
Les randonneurs passionnés peuvent choisir entre la piste de marche de Karloo de 10 km (qui serpente au-delà de cascades isolées) et la promenade de 10 km de Bundeena Drive à Marley Beach. La boucle du chemin forestier de trois miles est idéale pour les familles. L’accès au parc est plus facile en voiture, mais vous pouvez également prendre le train pour l’une des gares en bordure du parc (Loftus, Engadine, Heathcote, Waterfall ou Otford) ou le ferry pour Bundeena.
Flotter dans les piscines océaniques
Si vous préférez faire des longueurs plutôt que surfer, les piscines océaniques de Sydney sont l’endroit idéal pour vous détendre. Aussi connus sous le nom de bains, ce sont des piscines d’eau salée artificielles généralement construites dans des roches.
La piscine Bondi Icebergs est la plus célèbre d’Insta, mais les bains Bronte et Mahon Pool à Maroubra sont tout aussi pittoresques et moins fréquentés. Pour les femmes, les bains pour femmes de McIver sont l’un des endroits les plus intimes et accueillants de la ville pour se baigner.
Découvrez les bars secrets de Sydney
La vie nocturne de Sydney a connu une évolution dramatique au cours de la dernière décennie. En 2014, des «lois de lock-out» controversées ont été introduites pour lutter contre la violence liée à l’alcool dans le centre-ville. Ces lois signifiaient que les clients ne pouvaient pas entrer dans les lieux de certaines zones après 1h30 du matin ou acheter des boissons alcoolisées après 3 heures du matin.Le gouvernement de l’État de Nouvelle-Galles du Sud a récemment annoncé que les lois de lock-out seraient annulées en janvier 2020.
Entre-temps, de petits bars originaux ont fait leur apparition, remplaçant les grands clubs et les salles de concert. Pour commencer votre soirée, rendez-vous sur Employees Only – qui comprend un lecteur de tarot et une ambiance de fête – ou Shady Pines Saloon pour une ambiance décontractée du Far West. Si vous avez envie d’une collation de fin de soirée, Uncle Ming’s sert des boulettes et du whisky japonais et Old Mate’s Place vous a couvert de cocktails, d’assiettes à partager et de vues sur les toits.
Explorez Chinatown
Le quartier chinois de Sydney (également connu sous le nom de Haymarket) a été créé dans les années 1920 après que des immigrants chinois ont commencé à venir en Australie pendant la ruée vers l’or du pays dans les années 1850. Aujourd’hui, Chinatown est une plaque tournante colorée pour les communautés asiatiques d’Australie. Ho Jiak Malaysian, Sydney Madang Korean BBQ, Do Dee Paidang Thai, Gumshara Ramen et Marigold dim sum (connu sous le nom de yum cha en Australie) sont nos meilleurs choix pour une cuisine asiatique authentique dans la région.
Outre la nourriture incroyable, vous pouvez profiter du jardin chinois de l’amitié, une oasis au centre de la ville, et de Paddy’s, un marché animé de vêtements bon marché, de produits frais, d’accessoires et de souvenirs. Paddy’s est ouvert du mercredi au dimanche.
Encouragez une équipe sportive locale
Selon la période de l’année, vous pouvez assister à l’un des nombreux événements sportifs australiens à Sydney. Se déroulant début février, le tournoi de rugby de Sydney 7s est une introduction rapide au code de football préféré du pays, tandis que la Coupe du monde féminine T20 vous montrera le cricket sous un tout nouveau jour plus tard dans le mois.
En juin, les équipes de la NSW et de la ligue de rugby du Queensland s’affronteront dans la série State of Origin en trois matchs. L’Open d’Australie, le plus ancien tournoi de golf professionnel d’Australie, a lieu en décembre, tout comme la prestigieuse Sydney to Hobart Yacht Race.