Cette ancienne station de montagne française est la capitale de la province de Lam Dong dans les hauts plateaux du centre du sud du Vietnam. Situé sur un plateau à 4900 pieds au-dessus du niveau de la mer, Dalat offre un climat plus frais que celui auquel vous pourriez être habitué ailleurs au Vietnam. En fait, des pantalons longs et des pulls sont généralement nécessaires si vous visitez de novembre à mars. La charmante ville est petite et accessible à pied et réputée pour sa grande variété de fleurs, de fruits et de légumes cultivés ici dans les terres agricoles environnantes.
Populaire auprès des jeunes mariés locaux pour son cadre pittoresque, ainsi que des touristes à la recherche d’un climat plus frais, Dalat offre de nombreuses choses à voir et à faire, de la bonne bouffe et la possibilité d’essayer quelques activités plus aventureuses comme le canyoning, le VTT, l’eau vive rafting et randonnées dans les collines environnantes. Que vous envisagiez d’y aller, que vous soyez curieux ou que vous ayez déjà réservé un voyage, voici quelques-unes des meilleures choses à faire à Dalat.
Traîner à Hằng Nga Crazy House
Toute personne visitant Dalat entendra à un moment donné parler de la «Crazy House», une attraction unique de la ville et incontournable pour les voyageurs curieux. Conçue par Dang Viet Nga, un architecte vietnamien de formation soviétique, Hằng Nga Guesthouse (plus généralement connu sous le nom de Crazy House) ressemble à quelque chose d’un conte de fées surréaliste de la meilleure façon possible. La conception générale du bâtiment ressemble à un arbre géant avec des ramifications errantes, des ponts sinueux et des éléments sculptés dans une variété de formes inspirées de la nature. La conception de Crazy House fait souvent des comparaisons avec Antoni Gaudí et Salvador Dalí et a été construit entre 1990 et 2010. Peu importe comment vous le décrivez – Crazy House est vraiment une attraction unique en son genre. Il faut environ une heure pour se promener dans le complexe et explorez les nombreux éléments de conception uniques à chaque tournant.Selon le temps dont vous disposez, il est également possible de passer la nuit ici dans l’une des chambres étranges et farfelues.
Prenez le téléphérique jusqu’à la pagode Truc Lam
Si vous recherchez des vues panoramiques, prenez le temps de prendre le téléphérique de Dalat. Une attraction relativement nouvelle, c’est le meilleur moyen de se faire une idée de la beauté du patchwork de terres agricoles, de serres, de lacs cristallins et de montagnes lointaines de la région. Le téléphérique relie Robin Hill à la pagode Truc Lam et au lac Tuyen. Le trajet de 1,5 mile (aller simple) est pittoresque et vous obtenez un téléphérique pour vous-même. Au sommet, vous trouverez le terrain de la pagode Truc Lam, qui abrite un monastère actif, alors attendez-vous à voir des moines vaquer à leurs occupations quotidiennes. Les espaces publics comprennent une salle de cérémonie, un clocher et un magnifique jardin fleuri à traverser. Rendez-vous au paisible lac Tuyen Lam pour des vues encore plus dignes d’une photo avant de redescendre le téléphérique.
Explorez les jardins fleuris de Dalat
Dalat est souvent appelée la ville des fleurs pour une très bonne raison. Le climat est tel que divers types de fleurs peuvent être cultivés toute l’année et le jardin de fleurs de Dalat est un endroit idéal pour voir les fleurs vibrantes, qui ne peuvent pousser nulle part ailleurs dans le pays. Fondés en 1966, les jardins sont situés sur le côté nord du lac Xuan Huong, au cœur de la ville. Plus de 300 types de fleurs sont cultivés ici, et il est facile de perdre la notion du temps lors d’une promenade sinueuse à travers les étalages colorés.
Boutique Marché de Dalat (Cho Dalat)
Les marchés locaux offrent de bonnes chances d’avoir une meilleure idée de la vie locale, et le marché de Dalat, dans le centre-ville, ne fait pas exception, surtout si l’on considère tous les abondants produits cultivés localement. Rendez-vous ici pour parcourir les étals des produits susmentionnés, composés de tout, des fraises et des artichauts au chou-fleur et aux épinards. Il y a aussi un éventail de fleurs, ainsi que des thés locaux, des cafés, du miel et plus encore. Si vous avez faim, dirigez-vous vers l’aire de restauration au dernier étage pour des plats locaux bon marché.
Mangez à votre guise dans le marché nocturne
Une fois que le soleil commence à se coucher, la zone près du marché de Dalat commence à être un peu différente. De nombreux stands colorés sont installés pour vendre des collations locales, des vêtements d’occasion et des souvenirs, et l’atmosphère est animée. Si vous n’avez pas fait vos bagages pour le temps plus frais à Dalat, procurez-vous une veste d’occasion bon marché parmi laquelle le choix est large. Ou parcourez simplement les étals, achetez des souvenirs et, surtout, faites le plein de nourriture de rue: viandes grillées, châtaignes grillées, épis de maïs grillés, plats de nouilles, lait de soja chaud, patates douces cuites au four, soupe de crabe et plus sont disponibles. L’un des plats les plus populaires est le tráng nướng (connu sous le nom de pizza Dalat), qui consiste essentiellement en de grandes feuilles de papier de riz grillées sur des charbons ardents et garnies d’œufs et d’oignons verts, de petites crevettes séchées et d’une sauce sucrée et épicée. Le marché est ouvert de 17h à 22h
Promenez-vous autour du lac Xuan Huong
Les habitants et les visiteurs semblent avoir une affinité pour le lac Xuan Huong. Le lac artificiel en forme de croissant est situé dans le centre de Dalat et est à juste titre un endroit populaire pour les pique-niques, le vélo, la marche et le jogging. Il y a des bancs ici si vous avez besoin de repos et il y a la possibilité de louer un pédalo en forme de cygne si vous voulez être sur l’eau. Vous pouvez généralement trouver divers stands de nourriture de rue ici, et les environs offrent un bon choix en ce qui concerne les cafés (Dalat est connu pour son café) et les restaurants. Une promenade autour du lac est un bon moyen de passer un après-midi de détente à Dalat.
Visitez la gare de Dalat
Construite en 1943, la gare de Dalat a été reconnue comme site culturel national. La construction de la gare a commencé en 1932 et s’est achevée en 1938. Pour la plupart, c’est juste un endroit pour venir prendre quelques photos du train à vapeur stationnaire sur les lieux (toujours populaire pour les selfies), mais vous pouvez aussi Faites un court trajet de trois miles qui suit la ligne historique jusqu’à un petit village nommé Trai Mat qui offre une vue panoramique sur la campagne.
Découvrez les cascades de Datanla
Idéalement situées à quelques kilomètres au sud de la ville, les chutes de Datanla peuvent être touristiques, mais cela ne signifie pas qu’elles ne valent pas le détour. La plupart des visiteurs viennent ici pour faire des mini-montagnes russes depuis le sommet des chutes, qui ne sont pas tant des montagnes russes traditionnelles, mais plutôt des montagnes russes alpines à contrôle de votre propre vitesse qui vous font descendre la colline pour une randonnée exaltante. Vous pouvez combiner un trajet en téléphérique avec une visite des chutes en prenant un aller simple et depuis la pagode Truc Lam, puis en prenant un taxi pour la cascade de Datanla qui est située à proximité.