Tout ce que vous devez savoir sur l’Oktoberfest de Munich

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Tout ce que vous devez savoir sur l'Oktoberfest de Munich

Une vision de fêtards déchiqueteuses vêtus de tenues traditionnelles de lederhosen  et de dirndl  , acclamant leurs chopes de bière clapotantes ensemble au milieu d’une chanson. Cette scène ne peut que décrire l’ Oktoberfest , l’une des célébrations les plus importantes et les plus connues du patrimoine folklorique et de la consommation de bière au monde. Le festival de Munich , en Allemagne, commence en fait en septembre et dure généralement entre 16 et 18 jours, se terminant le premier dimanche d’octobre, à peu près au moment de la Journée de l’unité allemande (3 octobre).

L’histoire de l’Oktoberfest

La tradition de plusieurs semaines remonte à des centaines d’années. L’Oktoberfest original a eu lieu en 1810 pour célébrer le mariage du prince Ludwig de Bavière et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen (d’où le nom du lieu, Theresienwiese). Tout le monde à Munich a été invité à manger et à boire pendant cinq jours d’affilée. La célébration a fini par être un tel succès qu’elle est rapidement devenue une tradition annuelle, se prolongeant finalement jusqu’en septembre pour mieux s’adapter à la récolte.

À quoi s’attendre

Aujourd’hui, le festival attire environ 6 millions de personnes chaque année. Mais alors qu’il est devenu une affaire de renommée mondiale, l’Oktoberfest reste un événement préféré des locaux. Selon les statistiques de 2019 de la ville de Munich , environ 70 % de la foule vient de Bavière et 15 % d’ailleurs en Allemagne .

Les étrangers ont tendance à se fondre dans la population locale en s’habillant en costume traditionnel bavarois : lederhosen pour les hommes, dirndl pour les femmes. Ceci est connu sous le nom de tracht (“vêtements traditionnels”) et les magasins de Munich sont heureux d’aider à équiper les visiteurs pour environ 150 à 250 dollars. Si les culottes en cuir jusqu’aux genoux et les robes à volants ne vous plaisent pas, les chapeaux de bière loufoques, les lunettes funky et les vêtements de tous les jours sont également parfaitement acceptables.

La bière de l’Oktoberfest provient de plusieurs brasseries historiques de Munich comme Augustiner, Paulaner et Spaten. La majeure partie est un type allemand de bière blonde appelée Helles , mais Dunkel Bier (bière foncée) est également disponible. Des libations peuvent être trouvées dans les 14 principales tentes à bière , chacune offrant sa propre atmosphère de fête.

  • Le Hofbräu Festzelt est surnommé la “tente de fête” pour son atmosphère à haute énergie. Vous pouvez compter sur le fait qu’il est constamment rempli d’étrangers, mais aussi sur un contingent local fidèle.
  • Augustiner est plus décontracté et familial (oui, les enfants assistent aussi à l’Oktoberfest). Cette tente est connue pour sa bière de la hirsche (tonneaux en bois, par opposition aux conteneurs en acier).
  • Schottenhamel est la tente la plus ancienne et la plus grande, avec 10 000 places assises, et c’est particulièrement important en ce sens que c’est là que le premier fût de l’Oktoberfest est exploité ( O’zapft est ! ). C’est là que les jeunes vont faire la fête.
  • Le Hacker Festzelt est une autre grande tente qui attire un mélange de locaux et d’étrangers avec son décor éthéré Himmel der Bayern (paradis pour les Bavarois ).

Bien que les tentes aient tendance à être relativement calmes en début de journée, seulement environ un quart des sièges à l’intérieur seront ouverts aux visiteurs. Les places assises générales se remplissent au fil de la journée, il serait donc sage de réserver une table pour au moins une partie de votre séjour. Cela devrait être fait en mars, au plus tard. Les week-ends et jours fériés, jusqu’à la moitié des places ne peuvent pas être réservées avant 15h00. Des places à l’extérieur sont également disponibles dans le biergarten , mais elles atteignent souvent leur capacité pendant les heures de pointe.

Côté bouffe , vous ne serez jamais loin de rôtir du poulet à la broche et des bretzels de la taille de votre tête. La plupart des tentes proposent plusieurs plats et il existe également des stands vendant des repas complets, des collations et des desserts répartis sur tout le terrain.

Comment participer

L’Oktoberfest a été annulé en 2020, pour la première fois depuis la Seconde Guerre mondiale. En règle générale, le festival commençait vers la mi-septembre et se terminait le premier dimanche d’octobre. Beaucoup de gens entrent simplement pour une seule journée et épuisent leur fête d’un seul coup. Pour ceux qui souhaitent voir tout ce que le festival a à offrir, trois jours suffisent généralement.

L’entrée est à peu près la seule chose gratuite ou même particulièrement bon marché dans ce festival, qui est connu pour vendre des verres de bière d’un litre pour environ 12 $ chacun. En plus des boissons, les visiteurs peuvent s’attendre à payer au moins 15 $ pour un repas et 5 $ pour une bratwurst dans l’un des kiosques extérieurs. Assurez-vous d’apporter de l’argent ou (peut-être plus en toute sécurité) de retirer de l’argent à l’un des nombreux guichets automatiques de l’événement, car la plupart des vendeurs n’acceptent pas les cartes.

Le plus gros coût est l’hébergement. Les prix des hôtels montent en flèche au moment de l’Oktoberfest et augmentent régulièrement à mesure que l’événement se rapproche. Attendez-vous à payer environ 150 $ ou plus par personne et par nuit pour une chambre très basique. Les lits d’auberge commencent généralement à 50 $.

Conseils pour assister à l’Oktoberfest

L’Oktoberfest est un événement emblématique qui vaut la peine d’être visité pour une bière de classe mondiale et un avant-goût de la culture bavaroise authentique, mais il y a quelques conseils clés à garder à l’esprit lors de la visite.

  • L’Allemagne est généralement un pays sûr , les crimes violents étant rares. Cependant, le vol est courant dans les grandes ambiances de festival, alors laissez vos objets de valeur derrière vous et essayez d’éviter de trop boire au point de baisser votre garde.
  • Le temps à l’Oktoberfest est souvent pluvieux. Cela ne dérange généralement pas les personnes qui se trouvent à l’intérieur des tentes, mais peut rendre l’exploration des lieux et les balades très ennuyeuses. Emportez un parapluie et peut-être même un manteau si vous prévoyez de vous aventurer dehors.
  • Il est interdit de fumer dans les tentes, et comme certaines tentes ne permettent pas la rentrée, cela peut devenir compliqué pour les fumeurs. Recherchez ceux qui ont des balcons extérieurs réservés aux fumeurs si c’est un problème.
  • Chaque année, plus de 4 000 objets se retrouvent dans les objets trouvés. Vérifiez auprès du centre de service derrière la tente Schottenhamel si vous perdez la trace de quelque chose, mais ne perdez pas espoir si cela ne se produit pas tout de suite. Beaucoup de choses sont remises dans des tentes individuelles à la fin de la journée. Les objets trouvés sont stockés au  Fundbüro der Landeshauptstadt München pendant six mois, après quoi ils sont vendus aux enchères.
  • Le premier dimanche du festival est connu sous le nom de Gay Sunday. Les participants LGBTQ+ se rassemblent sous la tente Bräurosl.
  • L’alcool et les enfants ne font normalement pas bon ménage, mais l’Oktoberfest est en fait un événement familial. Les enfants de moins de 6 ans sont les bienvenus dans les tentes à condition qu’ils quittent les tentes avant 20 h. .