Berceau de l’une des civilisations les plus anciennes et les plus influentes de la planète, l’Égypte est un trésor d’histoire et de culture. Du Caire au delta du Nil , le pays possède une multitude de sites emblématiques anciens, notamment les pyramides de Gizeh et les temples d’Abou Simbel. De plus, la côte égyptienne de la mer Rouge offre de nombreuses possibilités de détente, de natation et de plongée sous-marine sur des récifs coralliens immaculés. Où que vous emmènent vos aventures égyptiennes, tirez le meilleur parti de votre voyage avec les informations essentielles couvertes dans ce guide, y compris quand voyager, où séjourner et ce qu’il faut rechercher pour assurer votre sécurité.
Planifiez votre voyage
- Meilleur moment pour visiter : En ce qui concerne la météo, il est préférable d’éviter les températures élevées du pic de l’été égyptien en voyageant d’octobre à avril. Attendez-vous à une foule accrue et à des prix plus élevés pour les visites et l’hébergement pendant la haute saison de décembre à janvier.
- Langue : L’arabe standard moderne est la langue officielle de l’Égypte, bien que l’arabe égyptien soit la lingua franca. De nombreuses personnes parlent également l’anglais ou le français en milieu urbain.
- Monnaie : la livre égyptienne (EGP).
- Se déplacer: dans les grandes villes comme le Caire et Alexandrie , Uber est le moyen le plus simple et le plus sûr de se déplacer. Les taxis, les microbus et les bus réguliers empruntent des itinéraires de courte et longue distance ailleurs dans le pays, tandis qu’EgyptAir est le principal fournisseur de vols intérieurs.
- Conseil de voyage: avant de réserver votre voyage en Égypte, assurez-vous de consulter les derniers avertissements de voyage du gouvernement . Actuellement, le Département d’État américain met en garde contre les voyages dans la péninsule du Sinaï (à l’exception de Charm el-Cheikh) et du désert occidental en raison du terrorisme.
Choses à faire
Pour beaucoup de gens, le principal attrait de l’Égypte est ses sites antiques, y compris les pyramides de Gizeh et de Saqqarah , et les magnifiques temples qui se trouvent tout le long des rives du Nil. Cependant, il y a plus dans le pays que son incroyable passé. Le Caire abrite des restaurants de première classe et des lieux culturels contemporains, tandis que les villages et les terres agricoles du delta du Nil offrent un aperçu authentique de la vie des Egyptiens modernes. Sur la côte de la mer Rouge, les plages baignées de soleil cèdent la place à certains des meilleurs sites de plongée au monde.
- Croisière sur le Nil. Il existe des itinéraires de croisière pour tous les goûts et tous les budgets à travers les eaux anciennes entre Louxor et Assouan sur le Nil. C’est l’un des meilleurs moyens de voir des sites emblématiques, notamment la vallée des rois et les temples de Louxor , Karnak, Edfou, Philae et Kom Ombo .
- Découvrez l’ancien et le nouveau au Caire. Dans la capitale, vous pouvez explorer les églises et les mosquées médiévales, ou faire une excursion d’une journée dans les pyramides de Gizeh, vieilles de 4500 ans . Vous pouvez également acheter les dernières tendances en matière de mode et dîner dans les restaurants de l’hôtel cinq étoiles représentant les cuisines du monde entier.
- Faites de la plongée sous-marine dans la mer Rouge. Les stations balnéaires de la mer Rouge comme Sharm El-Sheikh, Hurghada et Marsa Alam sont célèbres dans le monde entier pour leur plongée sous-marine exceptionnelle. Des cours de certification abordables , de l’eau chaude et une excellente visibilité en font l’endroit idéal pour apprendre à plonger.
Découvrez plus de choses mémorables à faire avec nos articles complets sur les meilleures choses à faire en Égypte , les meilleures choses à faire au Caire et les 10 meilleurs sites antiques d’ Égypte .
Que manger et boire
La cuisine égyptienne se concentre sur les légumes, les céréales et les fruits cultivés dans les terres arables du delta du Nil. De nombreux plats sont traditionnellement végétariens en raison des frais d’élevage dans un pays où l’eau est une ressource précieuse, bien que le bœuf et l’agneau soient maintenant relativement courants. Le porc est considéré comme impur dans la culture islamique et n’apparaît pas dans les recettes traditionnelles. Les plats égyptiens emblématiques incluent le koshary (un mélange de riz, de spaghetti, de pois chiches et de lentilles, garni de salsa de tomates et d’oignons frits), de ful medames (fèves de fèves cuites) et de hawawshi (boeuf ou agneau haché cuit dans une poche de pain baladi aish —Un autre aliment de base égyptien). Si vous prévoyez de passer du temps au Caire, de nombreuses autres cuisines sont également proposées, allant des cuisines indienne et italienne au libanais et chinois.
Bien que les hôtels cinq étoiles et les bars et restaurants de style occidental dans les grandes villes égyptiennes vendent de l’alcool, les restaurants égyptiens traditionnels ne sont pas conformes à la doctrine islamique. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives savoureuses pour étancher votre soif . Les jus de fruits vont des saveurs populaires comme la mangue et la fraise à des spécialités plus exotiques comme le jus de canne à sucre (asab) et le jus de tamarin (tamrhindi). Le thé à l’hibiscus cramoisi (karkadai) est un favori égyptien qui peut être apprécié chaud ou froid, tandis que le sahlab (une boisson épaisse à base de tubercules d’orchidées écrasés et garni de noix, de cannelle et de noix de coco râpée) est notre premier choix pour un réchauffeur d’hiver . Le jus d’abricot mijoté (qamar al-din) et un milk-shake à la noix de coco connu sous le nom de sobia sont synonymes de Ramadan , tandis que le thé à la menthe et le café à la turque sont omniprésents à tout moment de l’année.
Où rester
Si vous n’avez pas le temps de voir tout ce que l’Égypte a à offrir, choisissez votre base en fonction des sites et des activités qui comptent le plus pour vous. Le Caire offre le meilleur de tous les mondes pour ceux qui font un tour de sifflet. Vous pouvez découvrir la culture contemporaine de l’Égypte tout en visitant les sites antiques de Gizeh et Saqqarah. Si vous voulez voir le reste des ruines et des temples célèbres du pays, l’un des moyens les plus simples de le faire est de réserver une croisière sur le Nil. Les croisières voyagent généralement entre Louxor et Assouan. Si Abu Simbel et le haut barrage d’Assouan figurent en bonne place sur votre liste de seaux égyptiens, faites votre base à Assouan ou réservez une croisière sur le lac Nasser . Pour une perspective complètement différente, dirigez-vous plutôt vers la côte de la mer Rouge. Les stations balnéaires populaires incluent Charm el-Cheikh (sur la péninsule du Sinaï), Hurghada et Marsa Alam.
S’y Rendre
L’aéroport international du Caire (CAI) est le principal port d’entrée de l’Égypte pour les visiteurs étrangers et l’un des centres de transport aérien les plus fréquentés du continent africain. Le transporteur national du pays est EgyptAir, qui propose un vol sans escale vers Le Caire depuis JFK à New York. Des centaines d’autres compagnies aériennes internationales desservent également le Caire, notamment British Airways, Emirates, Lufthansa et Air France. EgyptAir propose des vols intérieurs vers les principales destinations touristiques à travers l’Égypte, d’Alexandrie à Assouan. La plupart des nationalités ont besoin d’un visa pour entrer en Égypte , bien que les voyageurs en provenance de pays comme les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni et la plupart de l’Europe soient éligibles pour un visa à l’arrivée.
Culture et coutumes
La grande majorité des Égyptiens sont musulmans, ce qui signifie que les visiteurs des régions non musulmanes du monde doivent faire très attention à ne pas offenser par inadvertance. À moins de séjourner dans une station balnéaire privée, cela signifie s’habiller modestement. C’est une question de respect pour tous les voyageurs, mais c’est particulièrement important pour les femmes qui souhaitent éviter d’attirer l’attention indésirable. Si vous prévoyez de visiter une mosquée ou de recevoir une invitation dans une maison privée, assurez-vous d’enlever vos chaussures avant d’entrer. De même, les manifestations publiques d’affection sont mal vues dans la culture égyptienne. En particulier, les voyageurs LGBTQ devraient éviter d’être démonstratifs en public car l’homosexualité, bien qu’elle ne soit pas techniquement illégale, comporte souvent le risque d’accusations de «débauche».
Les toilettes en Egypte sont traditionnellement de la variété squat . Cela signifie qu’au lieu du papier toilette, vous utilisez de l’eau et votre main gauche pour vous nettoyer. Par conséquent, votre main gauche est considérée comme impure et ne doit jamais être utilisée pour serrer la main ou vous nourrir.
Le marchandage est attendu dans les souks et les bazars du pays, et les prix des taxis, de la nourriture de rue, des guides et même des visites locales sont généralement négociables. Si vous ne parvenez pas à vous entendre sur un prix, la meilleure chose à faire est de dire non fermement et de partir. Les pourboires sont habituels en Égypte, pour tout, de servir votre nourriture au transport de vos bagages ou déverrouiller des salles de musée ou des tombes.
Ces dernières années, l’Égypte a acquis une mauvaise réputation de sécurité en raison des troubles politiques et de l’augmentation des activités terroristes. Cependant, le gouvernement est maintenant plus stable et l’opération Sinaï (un effort militaire visant à réduire le terrorisme dans la région du Sinaï) a été assez fructueuse. Les avertissements de voyage actuels déconseillent de se rendre dans le désert occidental ou dans la péninsule du Sinaï (à l’exception de Charm el-Cheikh). Les principaux sites touristiques le long du Nil et du reste de la côte de la mer Rouge sont considérés comme sûrs, mais les voyageurs doivent rester vigilants contre les petits vols et les escroqueries. Portez de l’argent et des objets de valeur discrètement dans une ceinture porte-monnaie et évitez de marcher seul la nuit dans les zones urbaines.
Lisez notre article sur la sécurité en Égypte pour un aperçu complet des conseils de sécurité pour les visiteurs.
Conseils pour économiser de l’argent
Un taux de change favorable signifie que les visiteurs des pays à devises fortes (comme le dollar américain ou la livre sterling) trouvent le coût de la vie très abordable en Égypte. Même les hôtels cinq étoiles et les restaurants gastronomiques du Caire facturent une fraction de ce que vous pourriez vous attendre à payer à New York ou à Londres. Cependant, si vous voyagez avec peu de moyens, voici quelques-uns des moyens les plus simples de réduire encore davantage les coûts:
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- Évitez la haute saison (décembre à janvier) lors de la réservation de votre voyage car les prix de l’hébergement et des visites sont gonflés pendant cette période. Si vous avez une tolérance élevée à la chaleur, l’été est le moment le moins cher pour voyager vers des destinations intérieures.
- N’ayez pas peur de négocier les prix pour tout, des tarifs de taxi aux souvenirs du souk . Une bonne façon d’entamer des négociations est d’offrir la moitié du prix initial demandé.
- Bien que les restaurants chics égyptiens soient relativement abordables à l’échelle mondiale, vous pouvez obtenir des plats délicieux et authentiques pour une fraction du prix dans les restaurants locaux et les étals de rue. Plus l’étal est occupé, plus la nourriture est sûre et savoureuse.